lunes, 28 de marzo de 2016

Potato Diet: la original

En el año 1849, en uno de los Journals científicos de la época, llamado Water-Cure Journal (Volumen 7-8) apareció "The Potato Diet" (la dieta de las papas). Este es el artículo ORIGINAL de donde se deriva la dieta de la papa.

Dichos Journals se encuentran gratis en Google books. Puedes bajarlo gratis aqui:


A continuación la dieta de las papas (POTATO DIET) original (EN ingles), Ya lo voy a traducir tranquilos!!!!!!

POTATO DIET.  
Few are aware of the great value of the potato as an article of diet. It may astonish some of our readers when we assert that potatoes alone are sufficient to sustain the human body in a state of firm and vigorous health. Prisoners in the old country have in numbers been kept upon the potato diet for months, and what may appear singular, the majority of such have gained in flesh during the experiment. Lean men grow fat, and fat men become lean—lean as they ought to be. And so all grow better in health. 

Strange enough is it that the potato diet cures almost all who are subjected to its influence a few months; and what is yet more strange, after two or three months of this regimen, prisoners regret being put back upon their ordinary or mixed diet.
Let those who have dyspepsia—and that means a multitude of ills which the American people in their luxurious habits are fast bringing upon themselves—try for a time the potato diet. We have tried it not for months, but a few days at a time—long enough to satisfy us of its good effects; long enough, too, to teach us well how good bread and apples and peaches are. We are far from believing that God created wheat, rye, corn, barley, buckwheat, etc.; chestnuts, beechnuts, butternuts, walnuts, etc., etc.; apples, pears, peaches, plums, grapes, and ten thousand other delicious things, not to be eaten by man.
And yet, as before said, we advise our dyspeptic friends to make a trial of the potato diet. Eat, of course, no salt, no butter, or condiments of any kind. Our word for it, the experiment will prove a good one; and the prescription costs no money, but, what is incomparably better, an amount of self-denial which is possessed only by a few. And making this experiment for one week will greatly increase the self-denial and perseverance of those who go through with it. We do not, of course, recommend this prescription to those who have to labor very hard, for a sudden change, of whatever kind, does not answer well with such.

sábado, 26 de marzo de 2016

La dieta de la papa no es nueva

La dieta de la papa no es nada nuevo. en 1927 se publicó un experimento en donde 2 personas vivieron por 6 meses (SI SEIS MESES) exclusivamente comiendo papas. Puedes ver el trabajo original aquí:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1252113/pdf/biochemj01140-0284.pdf


potato hack


Lo interesante de este estudio es que las dos personas: un hombre de 25 años y una mujer de 28 eran maratonistas y según el estudio NUNCA SE CANSARON DE LA DIETA y además OBTUVIERON EL NITROGENO (PROTEINA) NECESARIO PARA SEGUIR CON SUS VIDAS

Lean el trabajo y saquen sus propias conclusiones. Hay que aclarar que si bien el alimento maoritario por los seis meses fue la papa, debieron agregar aceite para suplementarla debidoa que estas dos personas eran muy activas fisicamente. Tambien sit el trbajo que ocasionalmente comian algunas perasy manzanas) y tambien tomaban café ocasionalmente.

Lo que quieria comentarles que a pesar de toda la novedad que uds puedan ver por alli sobre la dieta de la papa, esta dieta no es nada nueva........................

Dr. John Mc Dougall: En defensa de la papa

Está en ingles pero es interesante!!!!!


 

jueves, 24 de marzo de 2016

¿Por que funciona la dieta de la papa?

Existen muchas razones por las cuales la dieta de la papa funciona para perder peso y mejorar la salud pero en este post voy a exponr solo una de ellas: su alto índice de saciedad.

Mire el siguiente gráfico:




El gráfico representa el indice de saciedad de alimentos comunes en la dieta de muchas personas. Aunque el gráfico está en ingles lo que nos importa ver es esa barra azul que sobresale donde dice "potatoes". ¿La ven?.

Lo que eso quiere decir es que el índice de saciedad de las papas está muy por encima de muchos alimentos, incluso por encima de carnes y aves que pensabamos que era de losalimentos mas llenadores.

Por lo tanto, el mensaje clave acá es que las papas hervidas como una única fuente de alimento son los alimentos más saciantes existentes. Esto significa que cuando se come solo papas, en comparación con las calorías equivalentes de cualquier otra cosa, los sujetos esperaron más tiempo para comer de nuevo y consumieron menos comida cunado comieron de nuevo. Pero eso no es todo. Cuando las papas hervidas se incluyen como parte de una comida (incluso como puré con cantidades sanas de la mantequilla y leche), los sujetos consumen muchas menos calorías en general en la comida, en comparación con cualquier otro alimento.

EN DEFINITIVA COMER PAPAS SOLO O COMO ACOMPAÑANTE DE COMIDAS LLENA MAS Y HACE QUE SE COMA MENOS y esto por sí solo ya es una razón de peso por la cual la dieta de la papa funciona!!!!!!!!!!!!

domingo, 20 de marzo de 2016

Dieta de la papa y digestion

La dieta de la papa es una dieta modelada en un plan de dieta publicado en 1849 para las personas que se estaban convirtiendo en obesos  y mostraban "dispepsia" por llevar una vida "demasiado lujosa". 

La dieta de papa consiste simplemente en comer nada más que las papas durante unos días seguidos con la promesa de que "los hombres gordos volveran a ser tan magros como deberías ser" ("fat men become as lean as they ought to be” ) .

Mas de 150 años después de esta publicación, estamos cada vez más gordos y más enfermos que nunca, pero la dieta de las papas  todavía funciona. Las patatas contienen agentes naturales similares a las drogas que afectan la inflamación, el hambre, la insulina, el sueño, los sueños, el estado de ánimo, y el peso corporal. La patata es la mejor píldora de dieta que se ha inventado.

El truco de esta dieta de las papas es una intervención a corto plazo (3-5 días) donde se come nada más que las papas. Esta dieta/experimento mono-alimento fortalecerá su sistema inmunológico y le proporcionará toda la nutrición que necesita para seguir siendo enérgico, dormir bien, mejorar su digestión y, como efecto secundario, bajar de peso. El truco de la dieta de la papa le ayudará a desarrollar una nueva relación con los alimentos, el hambre, el gusto, y usted mismo.

La dieta de las papas no es sólo para las personas con sobrepeso. Como se observó en 1849, cualquier persona con problemas digestivos que sigua una dieta de papas durante unos días  encontrará que su digestión mejora. La ciencia moderna ha demostrado que las dietas simples con alto contenido de fibra crean un microbioma intestinal optimo y estable. La respuesta a los múltiples problemas digestivos que aquejan hoy al hombre moderno (enfermedad de reflujo gastroesofágico , síndrome del intestino irritable (IBS), enfermedad inflamatoria intestinal, dispepsia, acidez, etc) podria ser tan simple como comer papas unos cuantos días.

Por ello prueba la dieta de la papa y experimenta tu mismo sus efectos.


lunes, 14 de marzo de 2016

20 papas al día: la dieta de la papa

Chris Voigt, el jefe de la Comisión de la Papa del estado de Washington, perdió 21 libras en dos meses y bajó su colesterol en 60 puntos en una única dieta de patatas. Él y su médico se espantaron. Lo hizo para demostrar a las autoridades de salud en el estado que las patatas eran ricas en todo el  de nutrientes y que no se debería prohibir en los comedores escolares


Esto es lo que Chris Voigt hizo:

1. Comer sólo papas, mañana, tarde y noche. Los comen al horno, en puré, al vapor, asado, y en jugo, pero nunca fritos.

2. Nunca añadir leche o mantequilla. Utilizó las cebolletas, la menta, el comino, la cúrcuma, hinojo, comino, pimentón, el eneldo, la nuez moscada, romero y ajo fresco. Utilice el jugo de patata o té de hierbas para ayudar en la toma de puré de patatas.

3. Muy importante - Dejar las pieles de las papas. Las pieles representan más del 75% del valor de minerales de la papa.

4. Beba mucha agua y té de hierbas.

Y eso es todo - simple en realidad, aunque quizás un poco monótono.

http://www.20potatoesaday.com/

domingo, 13 de marzo de 2016

Dieta de la Papa ¿Como se hace?

Reglas de la Dieta de la Papa.

Las reglas para la Dieta de la Papa son simples. 

1. Coma sólo papas por 3-5 días
2. Come entre 2-5 libras (1-1.5 Kilos) papas por día
3. No hay otros alimentos permitidos (NADA de mantequilla, manteca, aceites, crema agria, queso o trocitos de tocino!)
4. Sal, pimienta, vinagre están permitidos, pero no es necesario
5. Beba cuando tenga sed; Sólo café, té y agua
6. NO HAGA EJERCICIO FUERTE, El ejercicio fuerte se desalienta, SE PERMITE EJERCICIO LIGERO Y CAMINAR
7. Si está bajo medicación tome sus medicamentos. NO es necesario tomar suplementos vitaminicos

Resultados esperados de 3-5 días de la Dieta de la Papa:

· Pérdida de grasa de 3-5 libras
· Reducción de la inflamación, dolor en las articulaciones
· Reducción de los trastornos digestivos
· Aumento de la sensibilidad a la insulina, baja los niveles de glucosa en sangre en ayunas
· Restauración de las bacterias intestinales
· Pérdida de peso tras la reanudación de la dieta normal

Muchas personas informan de que, por primera vez en mucho tiempo, no tienen hambre a pesar de comer una dieta blanda de calorías restringidas. Las personas informan un mejor sueño y los roncadores habituales dejar de roncar. Aquellos que no han bajado de peso durante meses o años reportan pérdidas diarias de ½-1 libra, y el peso no regresa al volver a la dieta anterior.

Fuente(source): aunque la dieta de la papa fue publicada por primera vez en 1849, Tim Steele (https://potatohack.wordpress.com/) ha hecho lo que parece ser un excelente trabajo de recopilación de información sobre la misma. Este post está basado enla información publicada por Tim Steele en su blog http://vegetablepharm.blogspot.com. Tim steele ha escrito un nuevo libro "the potato hack" disponible en amazon.com. Cuando el libro esté disponible en formato kindle lo compraré, leeré, y les daré una opinion honesta al respecto. QUIERO ACLARAR QUE NO RECIBO NINGUN TIPO DE COMPENSACION MONETARIA POR PARTE DE AMAZON SI UDS DECIDEN COMPRAR DICHO LIBRO.